– Co?
Ani vlastně pořádně nevím, na co se ptám. Těch věcí je totiž rozhodně víc.
Především jaro.
Nebo taky medvědí česnek.
A pak taky tu energii, která leze ze země a ze sluníčka a
vyroste z ní spousta dobrot, nejen ten česnek. Začíná prostě to
nejzajímavější, nejživější a nejpestřejší období roku, které se potáhne až do
podzimu. Uvidíte to všude kolem sebe – za oknem, v přírodě, na trzích, ale
i na blozích. Jakmile totiž nastane sezóna nějaké suroviny, bude o tom psát
každý. A aby taky ne. Ono to totiž ani nejde jinak, každý správný foodie chce, zvlášť z těch
věcí, co netrvají dlouho, vytěžit co nejvíc.
Díky scuku a mallu mám už asi měsíc tyčový mixér, tak jsem
se vyprdla na hmoždíř z ikea a umixovala si zeleňoučké pesto podle mlsnékočky. Trošku jsem to přehnala se sýrem (koupila jsem v Orreru vyzrálou
Gran Moravii, ňam!), ale i tak jsem se těšila, až to fláknu na těstoviny :).
Sklenička takového pesta vyjde asi na 63,- Kč, pokud si však natrháte česnek vlastní a použijete ořechy ze zhrádky, tak ušetříte víc než dvacku. A když si vezmete, že tolik pesta vystačí na... no minimálně 6 porcí, spíš víc, tak se dá mluvit o levném studentském obědě :).

Naposledy jsem dělala pesto řeřichové (asi dvě hodiny s hmoždířem
;), a to vydrželo v lednici zalité olejem nakonec snad víc než měsíc.
Postihla mne však česneková mánie o síle medvěda, tak si udělám asi i
česnekovou sůl, česnekovou pastu a určitě ještě nějaké recepty vymyslím. Ještě nevím jaké, ale česnekovat se vyplatí! :)